Học Nghề Dịch vụ Ăn uống (Bếp) tại Phần Lan – Bí quyết săn việc làm ngay sau khi ra trường
Mục lục
Trong thời đại công nghệ phát triển mạnh mẽ, AI có thể đe doạ cơ hội việc làm của con người ở nhiều vai trò, nhiều vị trí. Đi cùng với sự phát triển của công nghệ, nhiều nhân lực hiện nay đang dần thay đổi tư duy, định hướng của họ ngày một cởi mở hơn trong việc lựa chọn học và làm. Đối với người trẻ tuổi, ngoài phát triển việc học cơ bản, họ bắt đầu tìm hướng học nghề, học kỹ năng cụ thể nhiều hơn, để có trong tay nhiều cơ hội và đa nhiệm hơn. Đối với người có tuổi, đã có vốn sống và kinh nghiệm làm việc trong một số ngành nghề, họ dần tìm cách để phát triển bản thân và gia đình theo hướng khác, họ bắt đầu tìm cơ hội để cùng gia đình đi di cư, nếu chưa có gia đình, họ cần những làn gió mới để một lần nữa được phát triển bản thân trong lĩnh vực mới.
Quay lại chương trình du học nghề Bếp, đây là nghề có cơ hội việc làm cao ở nước ngoài và cũng là năng khiếu của người Việt Nam, phù hợp cho cả nam và nữ. Trong sự phát triển của công nghệ số, máy có thể pha cafe, AI có thể cho công thức “recipe”, nhưng sự sáng tạo và linh hoạt của người đầu bếp là không thể.
Từ đó, Du học nghề – Dịch vụ ăn uống tại Phần Lan đang trở thành lựa chọn thông minh cho không chỉ các bạn trẻ yêu thích nghề F&B mà còn cho người trưởng thành muốn phát huy khả năng và sở thích thành một công việc bền vững.
Vì sao nghề Dịch vụ ăn uống đang “hot” tại Phần Lan?
Tại Phần Lan, từ quán cà phê nhỏ ven hồ cho đến khách sạn 5 sao tại trung tâm Helsinki, các nhà hàng luôn thiếu nhân sự có tay nghề, kỹ năng giao tiếp tốt và thái độ làm việc chuyên nghiệp. Thậm chí, tại khu vực Lapland, ngôi nhà của ông già Noel, chính là nơi du khách lui tới thường xuyên nhất khu vực Bắc Cực, nhưng ở những thời điểm cao điểm các nơi phải hạn chế giờ phục vụ hoặc đóng của với lí do không đủ nhân lực đáp ứng, đặc biệt là lao động nhà hàng khách sạn và dọn dẹp/buồng phòng/vệ sinh.
Điều này khiến ngành Dịch vụ ăn uống (Food & Beverage) trở thành một trong những lĩnh vực “khát nhân lực” nhất tại Phần Lan nhiều năm liền.
Là một người làm Dịch vụ ăn uống, làm Bếp tại Phần Lan, bạn cần đa dạng kiến thức hơn việc nấu ra một món ăn ngon!
Học gì trong chương trình Du học nghề – Dịch vụ ăn uống tại Phần Lan?
Khác với việc học lý thuyết khô khan, chương trình học nghề ở Phần Lan chú trọng 70% thời lượng thực hành. Đối với trường nghề TAKK và TREDU, sinh viên học Bếp sẽ học ngay chính “gian bếp” rộng lớn, đầy đủ tiện nghi của trường và nấu nướng thật.
Những module học đầu tiên của sinh viên khi đến trường là học tiếng Phần, sau đó trong quá trình học nghề, sinh viên được chú trọng đào tạo tiếng Phần xuyên suốt để tăng cơ hội có việc sau tốt nghiệp.
Ngoài ra, bạn sẽ được học:
- Lập kế hoạch, chuẩn bị món ăn.
- Nấu ăn trong nhà hàng/môi trường công sở.
- Phục vụ các món ăn riêng lẻ, buffet.
- Những kỹ năng mà xã hội đang cần.
- Học việc, thực tập là một phần của quá trình học.
Sẽ có nhiều sinh viên nghĩ rằng, việc đi học sẽ rất nhàn, chọn học những điều mình thích, mặc đồng phục nhà hàng khách sạn 5 sao sang chảnh. Nhưng trên thực tế, sinh viên sẽ được đào tạo từ việc nhỏ đến việc lớn để thật sự có đầy đủ kỹ năng, ngôn ngữ để đáp ứng cho thị trường lao động. Các kỹ năng như vệ sinh, đảm bảo an toàn thực phẩm, làm sạch gian bếp sau sử dụng,…cũng là những kỹ năng cơ bản mà bất cứ người đầu bếp nào ở Phần Lan cũng phải được đào tạo và làm theo quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Có thể bạn sẽ thấy được một số sự khác biệt trong văn hoá ăn uống của người Phần Lan so với người Việt Nam nói riêng, người châu Á nói chung. Người Phần ăn uống “bảo thủ” hơn, họ ăn những gì họ biết, họ ăn theo mùa và luôn chú trọng cân đối dinh dưỡng, sạch sẽ hay còn gọi là “hygiene”.
Tuy có những khác biệt, nhưng bạn yên tâm, nếu bạn cởi mở tiếp nhận và không ngại việc, kiến thức từ các trainer ở trường sẽ giúp bạn trở thành chuyên gia trong lĩnh vực của mình.
Điều kiện du học nghề và chi phí tại Phần Lan
Để theo học chương trình Du học nghề Dịch vụ ăn uống (Bếp), bạn không cần có kinh nghiệm trước, chỉ cần thật sự yêu nghề và sẵn sàng học hỏi.
Điều kiện cơ bản:
- Tốt nghiệp THPT (không giới hạn độ tuổi).
- Trình độ tiếng Anh giao tiếp khá.
- Sức khỏe tốt, tinh thần cầu tiến.
- Lý lịch tư pháp trong sạch.
Chi phí du học:
- Học phí: 10.000 – 12.000 eur/năm học. Chương trình học 1.5 – 2 năm, tuỳ trường (TAKK hoặc TREDU)
- Sinh hoạt phí: Vào khoảng 10.000 eur/năm, theo quy định chứng minh tài chính. Thực tế, mỗi người cần có số tiền này để sinh sống, ăn uống, thuê nhà, đi lại.
- Ngoài ra, trước khi bay sinh viên cần chuẩn bị thêm các chi phí như phí dịch vụ công ty du học, mua bảo hiểm, lệ phí xin visa.
Lưu ý: Cho đến hiện tại, các chương trình du học nghề của RAB là các chương trình du học hoàn toàn, không phải dạng vừa học vừa làm. Tuy nhiên, trong quá trình đi học, sinh viên có thể được đi làm thêm tối đa 30h/tuần nếu bạn tìm được việc phù hợp.
Cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp
Đầu tiên, có thể nói rằng không chỉ riêng Phần Lan, các nước phát triển khác đều đang cần nhân lực trong khối ngành này. Đối với bằng cấp, các bạn được đào tạo để có bằng cấp full degree, được bộ Giáo dục Phần Lan công nhận và có giá trị ở khắp châu Âu. Đối với kỹ năng và ngôn ngữ, sinh viên được học kỹ năng nghề nghiệp mà xã hội đang cần, được đào tạo tiếng Phần bài bản trong quá trình học. Ngoài ra, sinh viên được học tại thành phố lớn, khu vực thành phố Tampere, vùng đô thị phát triển nhanh top 2 Phần Lan, thuộc 1 trong 3 thành phố đáng sống nhất tại quốc gia này. Sau khi hoàn thành khóa học, bạn có thể đảm nhận nhiều vị trí với title là Đầu bếp – Chef.
Bí quyết “săn việc” thành công – chia sẻ từ học viên RAB
Lưu ý, RAB không phải là chuyên gia tìm việc hay hỗ trợ việc làm, RAB chỉ cung cấp thêm thông tin để giúp bạn tăng khả năng có việc hơn trong tương lai. Theo chia sẻ của các sinh viên thành công đi trước. Một trong những điều dẫn đến việc “chốt” được công việc đầu tiên của họ là nằm ở kì thực tập, học việc cuối. RAB hay chia sẻ với sinh viên rằng mục tiêu tìm chỗ thực tập, học việc cuối kỳ không chỉ để hoàn thành bài luận cuối khóa hay đạt được đủ số tín chỉ để tốt nghiệp, sự khác biệt nằm ở chỗ chúng ta nên tập trung tìm “việc thật sự cần mình” và cố gắng thể hiện hết khả năng ở nơi này để có cơ hội sau đó. Không những vậy, cần tìm nơi uy tín, có lịch sử kinh doanh ổn định.
Vì sao nên chọn RAB Academy đồng hành?
Hơn ai hết, thông qua quá trình kết nối với các đối tác Phần Lan, RAB hiểu cách họ nghĩ, kèm những tiêu chuẩn mang tính “ethical” mà người Phần Lan mong muốn áp dụng cho tất cả các lĩnh vực ngành nghề mà họ đang tuyển sinh. Có thể mất thời gian để thuyết phục, định hướng cho sinh viên Việt Nam, nhưng đó là điều cần thiết để sinh viên có cuộc sống bền vững, đúng hướng ở Phần Lan.
Đến với các chương trình Nghề mà RAB tuyển sinh, sinh viên được kiểm tra khả năng tiếng Anh, sự phù hợp và được training trước khi tham gia thi cử, phỏng vấn cùng trường. Các hoạt động thi cử đều diễn ra minh bạch và trường sẽ là bên trực tiếp đánh giá từng sinh viên.
Hơn thế nữa, cộng đồng sinh viên của RAB đang phát triển tốt ở Tampere, bạn sẽ nhận được nhiều sự hỗ trợ và hòa nhập tốt đặc biệt là lúc mới sang cùng những người anh-em của RAB tại đây.
Trong dịch vụ của RAB, dưới đây là các hạng mục mà bạn được hỗ trợ:
– Tư vấn chọn trường, ngành phù hợp.
– Hướng dẫn, training trước khi tham gia thi cử.
– Hỗ trợ hoàn thiện hồ sơ xin visa/giấy phép cư trú.
– Hướng dẫn tìm nhà, trường cho người đi kèm và thông tin trước khi bay, nhập cảnh.
Liên hệ tư vấn:
– Ms. Tiên: 0906 917 926 (Đt/Zalo)
– Ms. Lisa: 0933 807 436 (Đt/Zalo)
– Ms. Cherry: 086 5614 381 (Đt/Zalo)
– Hotline Văn phòng RAB: 028 7303 3036 (Giờ hành chính)
Địa chỉ văn phòng RAB: 29 Huỳnh Văn Bánh, Phường Phú Nhuận, TP. HCM